(Pour +/- 15 tartelettes)
2 Courgettes
sel - poivre
2 oeufs
menthe et persil
chapelure
100 gr de Feta
35 gr de fromage râpé (light)
La veille, râpez les courgettes, salez-les et laissez-les dans une passoire dégorger.
Le lendemain, les presser afin d'éliminer le maximum d'eau et les mettre dans un bol. Ajouter alors les oeufs, du poivre (ne plus saler), la menthe, le persil et la feta emiettée.
Mélanger le tout et ajouter de la chapelure de telle sorte que la mixture ne soit pas liquide.
Remplissez vos moules (si il s'agit de moules en silicone, il n'est pas nécessaire de beurrer) et parsemez vos tartelettes d'un peu de fromage râpé.
Enfournez et dès que c'est gratiné, c'est près. Bon appetit !!!!!
Régalez-vous les courgettes sont très peu caloriques !!!!
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