Voici la recette d'un gâteau qu'une de mes collègues a fait cette semaine, je vous le conseille il est DELICIEUX !!!
Par contre, il n'est pas très régime ... mais faut bien se faire des petits plaisirs de temps en temps !!!
Ingrédients :
500 g de sucre
500 g de farine
1 sachet de levure
8 oeufs
1/8 lait
1/8 huile d'olive
cannelle
parfums au choix (jus d'orange, vanille, rhum, calvados, .)
- séparer le blanc des jaunes
- faire blanchir les jaunes avec le sucre
- ajouter le lait et l'huile d'olive
- parfumer
- incorporer la farine et la levure préalablement tamisées
- ajouter la cannelle à votre goût (moi perso je mets les 3/4 d'un flacon type Ducros
- monter les blancs en neige et les incorporer à la pâte
- mettre au four entre 40 et 50 min à thermostat 6/180°C selon le four (le truc : utiliser la pointe d'un couteau pour voir si le gâteau est cuit).
Bon appétit !!!
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